Bagaimana Dapur Induksi (Induction Cooker) Berfungsi

30 Okt 2026

1 minit

Kuali panas, sementara kaca sekeliling biasanya kurang panas kerana haba dijana pada dasar periuk. Bagaimana dapur induksi berfungsi?

Apa anda akan pelajari

Di bawah permukaan kaca, gegelung tembaga dialiri arus ulang-alik.

Arus ini menghasilkan medan magnet yang berubah-ubah, lalu berinteraksi dengan dasar periuk feromagnetik yang sesuai.

Arus elektrik ini menghadapi rintangan lalu memanaskan logam.

Haba mengalir dari periuk ke permukaan kaca yang bersentuhan dengannya.

Tonton di YouTube Langgan Channel

Nota video

Teks penuh video

Kuali panas, sementara kaca sekeliling biasanya kurang panas kerana haba dijana pada dasar periuk. Bagaimana dapur induksi berfungsi? Di bawah permukaan kaca, gegelung tembaga dialiri arus ulang-alik.

Arus ini menghasilkan medan magnet yang berubah-ubah, lalu berinteraksi dengan dasar periuk feromagnetik yang sesuai. Medan magnet itu menghasilkan arus pusar dalam dasar periuk, jika bahannya sesuai. Arus elektrik ini menghadapi rintangan lalu memanaskan logam.

Rintangan elektrik dalam periuk menukarkan tenaga elektrik daripada arus pusar kepada haba; kehilangan magnetik juga boleh menyumbang. Haba mengalir dari periuk ke permukaan kaca yang bersentuhan dengannya. Uji kesesuaian dengan magnet: tapak periuk yang boleh ditarik magnet lazimnya sesuai untuk induksi.

Suara latar dan sebahagian visual dijana dengan bantuan AI; kandungan disemak oleh pasukan KongsikanDotCom.

Teruskan menonton