Nota video

Teks penuh video

Mengapa memusingkan kolar udara pada pembakar Bunsen menukar nyalaan kuning kepada nyalaan biru yang lebih panas apabila bukaan udara dibesarkan? Gas bahan api dipancutkan laju melalui orifis sempit di pangkal tiub. Aliran deras itu membawa momentum ke atas dan membantu menarik udara sekeliling masuk ke dalam tiub untuk bercampur awal.

Jet gas bergerak pantas mewujudkan tekanan setempat lebih rendah, lalu udara sekeliling masuk melalui bukaan kolar boleh laras sebelum campuran terbakar. Udara mencukupi membantu pembakaran lebih lengkap; nyalaan biru lazimnya lebih panas dan kurang berjelaga berbanding nyalaan kuning, namun suhu bergantung pada keadaan, termasuk kadar aliran gas dan reka bentuk pembakar. Kesan Venturi ini menunjukkan prinsip aliran bendalir yang digunakan dalam peralatan makmal.

Halaju aliran mempengaruhi tekanan setempat.